Пиперът е топлолюбива зеленчукова култура, семената му поникват за 10 дни при температура 25 градуса. Торенето при пипера е едно от основните мероприятия за оптимален растеж. За производство от разсад са необходими 150-200г/дка., а за директна сеитба 600-800г/дка. Сее се февруари-май. Реколтира се юли-октомври.