Анасонът е едногодишно тревисто растение с вретеновиден корен. Достига височина около 40-50 см. От растението се използва предимно плодчетата. Подходящи за него са терени, защитени от силни въздушни течения, обилно наторени и варовити почви. Предпочита огрявани от слънцето места. Анасонът е топлолюбиво растение. Семената се сеят на пролет, в редове през 10-15см. Сеитбата трябва да се прави при затоплена почва, когато опасността от замръзване е отминала. Анасонът се бере през август.